红毛蟹,红毛蟹多少钱一斤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红毛蟹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红毛蟹的解答，让我们一起看看吧。红毛蟹做法？红毛蟹雪蟹帝王蟹区别？红毛蟹做刺身是怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红毛蟹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红毛蟹的解答，让我们一起看看吧。

1. 红毛蟹做法？
2. 红毛蟹雪蟹帝王蟹区别？
3. 红毛蟹做刺身是怎么做的？
4. 北海道红毛蟹怎么做？
5. 十大最好吃海蟹排名？

红毛蟹做法？

清蒸红毛蟹的做法：

一、用料：红毛蟹(1只)、姜(适量)

二、步骤：

1.把红膏蟹用刷子洗净

2.锅里放适量清水，把红毛蟹放入锅内的架子上，

3.剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。

4.把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。

5.蒸12分钟，闷2分钟即可。

6.用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。

7.吃时蘸上即可。

红毛蟹雪蟹帝王蟹区别？

一、产地不同

1、红毛蟹产于日本海域 俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等。

2、雪蟹主要产地：美国阿拉斯加，加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。

3、帝王蟹主要分布在寒冷的海域。

二、生存水温不同

1、帝王蟹生存水温在2-5℃。

2、红毛蟹喜低温， 一般零上5度是他喜好的温度。

3、雪蟹生存水温在6℃左右。

三、大小不同

1、雪蟹规格在700-1100克。

红毛蟹做刺身是怎么做的？

红毛蟹是朝鲜东海湾和日本海特产，在海下千米左右深度生活。 因为是深海蟹，所以熟品腿不会自然掉下来。这样就要求在煮或者蒸之前或者是分肢或者是用足够大的锅。

如果蟹子在烹饪前是活品最好清蒸或者清煮，开水下蟹，20分钟就可以了。之后把根据不同口味蘸之前调剂好的酱料即食。

如果烹饪前是鲜品，需要用山梨酸钾淡溶液浸泡去污，再用冷清水浣洗浸泡10分钟。当然有必要加一点点味精，加一点点食用盐，这对于死蟹子有利于恢复和调整鲜味。 加工和烹饪方法还有好多种，如盐渍，葱爆等等。 切忌，吃完螃蟹最好别接着就吃水果。希望朋友们吃出健康！

北海道红毛蟹怎么做？

材料

河蟹500克，净毛豆25克，葱15克，姜10克，料酒10克，酱油15克，精盐1克，白糖15克，面粉20克，湿淀粉10克，鲜汤300克，猪油60克。

做法

1、河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。

2、锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。

3、烹入料酒、酱油、下入姜末、白糖、精盐炒匀。

十大最好吃海蟹排名？

第一的是日本的宗谷红毛蟹，它属于极品螃蟹，只有在寒冷的冬季才能吃到，红毛蟹喜欢吃浮游生物，所以肉质特别鲜嫩，最佳的烹饪办法就是用清水煮熟。

第2种是美国蓝蟹，这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。

第3种就是我国的黄油蟹，也就是俗称的青蟹，它的蟹爪和蟹藕都是金***的，属于稀有物种，蟹肉鲜美嫩滑深受食客欢迎。

第4种阿拉斯加的金色帝王蟹，它的蟹壳呈金***，肉质细腻，味道鲜美属于蟹中极品。

第5名的是加拿大的珍宝蟹，它的蟹体比较庞大，蟹肉多，而且味道也非常不错。以上这几种螃蟹常常都在顶级的宴会中才出现，一般人很少有机会吃得到。

1、阳澄湖大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一，所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，在全国都有着非常高的名气。

2、固城湖螃蟹

　　固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产，高淳区的固城湖水域面积大，水质优良，非常适合螃蟹等水产的养殖，所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养也非常丰富。

3、盘锦河蟹

　　盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，盘锦市境内河流众多，而且都与渤海相通，水草***也十分丰茂，对螃蟹的生长非常有利，也造就了盘锦河蟹个大肉肥，味道鲜美的优良品质。

4、七里海河蟹

到此，以上就是小编对于红毛蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于红毛蟹的5点解答对大家有用。